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執筆:簡炳權 卓智理財服務有限公司(執行董事)
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【明報專訊】
受惠於自由行,本港零售業興旺,面對零售市場龐大的發展空間,香港人應好好把握時機,爭取做生意機會。
中小企業零售商雖無大公司之豐厚資源財力,培訓出色管理員工,但最少亦可做到貨真價實,童叟無欺的基本營商理念,另外,亦應多囑咐員工經常保持良好之服務態度,除不斷學習能說流利普通話之外,把一些待客之道例如「顧客至上」,「顧客永遠是對的」等等口號都變成 他們工作上之座右銘,相信只要我們能夠做到說話得體,不隨便得失客人,並且杜絕一些欺騙行為,讓客人留下良好印象,肯定他們會再來光顧,令本港零售業進一步發揚光大。
「大超市」(Hypermarket)依靠龐大的採購量,能壓低供貨商的進貨價格,以保證提供給消費者價廉物美的商品,由於是大公司管理,商品齊全、環境舒適、價格低廉、售後服務有保障,故多年前在歐、美、日本等先進國家已廣泛地推行並受到普遍消費者的歡迎。
內地人購物 帶動需求
本港以前亦曾經有機構引入類似的經營模式,但礙於本地人的消費習慣而使其失敗告終,但時移世易,現今大量內地人士來港購物,造成龐大消費品的市場需求,大財團利之所在,定必會虎視眈眈,現時本地要發展大超市的客觀環境並不配合,例如大地產商就有直接參與超市業務,其他財團尤其是海外財團要打進市場在選址方面會有一定的困難。
不過珠玉在前,競爭法實施如箭在弦,過往地產市場由幾大地產商壟斷局面或會有所改變,有意投資之其他本港財團便有機會加入競爭。若有朝一日,本港真正出現了大超市之格局,中小零售商在弱肉強食下勢難予競爭,自然淘汰是必然之事,就等同多年前本地兩大超市出現之後,細小超市就容易被淘汰,或自動式微,這是經營行業老闆們若要作出重大投資前必需要注意之問題啊!
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