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烏龍茶,青茶的一種,知名茶葉品種,原產地中國。烏龍茶分類、作法視地域有所不同。
在中國大陸,烏龍茶茶葉加工分類上屬於綠紅黃白黑青六大茶系中的青茶, 是經過部分發酵,綠葉紅邊,既有綠茶的鮮香濃郁,又有紅茶的甜醇。 因此,在中國大陸,烏龍茶等同於青茶,青茶即是指烏龍茶,並被視為青茶的商品名稱。 名茶如福建的鐵觀音和台灣的凍頂烏龍茶即屬此類。
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檸檬紅茶
包種烏龍茶